Ремонт нельзя закончить — его можно только бросить… знакомая фраза? Сталкивались с этим и не один раз?
Интересная статья на тему — стена каркасного деревянного дома pos-art.ru.
Читать далее →
Планируем и осуществляем ремонт
Виноделец Эрик Перран и его вина
Эрик Перран называет свой подход традиционным. «Мы уважаем виноград, не допускаем его перезревания, проводим мягкую экстракцию», — сказал он. В хозяйстве стремятся достичь максимального баланса между деревом и фруктовой составляющей вкуса, поэтому красные вина лишь на 40% выдерживаются в новом дубе, а белые — на 30%. «Ключевое — это утонченность и элегантность», — подчеркнул Эрик.
Белое Chateau Carbonnieux 2002 с доминантой Совиньон Блан стало одним из фаворитов дегустации. Г-н Перран поделился, что за последние 15 лет техника производства белых вин изменилась. Если старая школа во главе с профессором Пейно придерживалась ферментации в стальных чанах при низкой температуре, то теперь техника тяготеет к бургундской — ферментация в бочках и выдержка на осадке. Благодаря этому вино имеет привлекательный мягкий, богатый, но живой вкус и мягкое, чуть пряное послевкусие.
Читать далее →
Вино Бордо-2002
Винтаж 2002 стал не самым легким для виноделов Бордо. Зима была значительно холоднее и суше
обычного, а летом не доставало солнечного света и тепла.
Читать далее →
Посещение страны виноделия — Испании
Испания пользуется популярностью у туристов со всего мира. Многим путешественникам разных возрастов хочется своими глазами увидеть родину известного Сервантеса и страстного фламенко,побывать на её красивейших пляжах. Помимо первоклассного пляжного отдыха, Испания славится традициями виноделия и является третьей в мире страной-производительницей этого благородного напитка. Самые большие по площади виноградники в мире находятся именно на родине Гауди и корриды, более подробнее смотрите на vkysnik.ru..
Читать далее →
Сбор урожая для приготовления вина
Все великие вина берут начало на винограднике, вина из ботритизированного винограда не исключение. 
Один из самых важных процессов в производстве ботритизированных вин — селекция ягод при сборе урожая. К сожалению, Botrytis не поражает все ягоды на грозди сразу, некоторые будут полностью ботритизированны и готовы к сбору, другие же только начинать ботритизироваться, либо совершенно не тронуты грибком. При этом грозди будут находиться на различных этапах зрелости. В результате виноделу придется ни один раз проходить по виноградникам в поисках полностью ботритизированных ягод, более подробнее смотрите на vkysnik.ru..
Читать далее →
ФИЛЬТР — КУВШИН
На сегодняшний день мало кто задумывается о качестве воды, из которой приготовлен утренний чай или повседневная пища, а ведь неочищенная вода, попадая в организм, может привести к проблемам со здоровьем. Забыть о такой проблеме могут лишь те, кто имеет у себя на вооружении фильтр для воды. Если Ваш выбор ляжет на фильтр – кувшин, то это будет идеальным вариантом , потому как он имеет соотношение цены – качества.
Читать далее →
Как сделать сухое вино
![689[1]](https://sort-vinograd.com/wp-content/uploads/2015/08/6891.jpg)
Если в процессе приготовления вина сторонний сахар совсем не добавляется, а сбраживание происходит благодаря естественным дрожжам, то речь идет про сухое вино. В готовом сухом вине не более 0,3% сахара. Именно поэтому, сухое вино считается полезным и натуральным. Сделать сухое домашнее вино можно самостоятельно, в этой статье мы поделимся с вами как правильно его приготовить. При этом мы не будем применять не только сахар, но и дрожжи. Нам понадобятся только ягоды.
Читать далее →
