Сорта винограда и виноградорство, рецепты и уход
  • Сорта
  • Уход
  • Кухня
  • Статьи
    • Українською
  • Посадка
  • Болезни и вредители
  • Карта сайта
  • Контакты

Самогон из винограда: технология приготовления, рецепт

14 апреля 2014 13:49

Содержание

1. Самогон из винограда
2. Рецепт самогона из винограда
3. Домашний самогон из винограда

 Самогон из винограда

Самогон из винограда

Самогон из винограда

Качественный самогон получается не из плодов винограда, а из выжимок остающихся после изготовления сока или вина. Его рецептура практически не отличается от обычного самогона.

Люди, выращивающие виноград на своих приусадебных участках наверняка изготавливают виноградные соки или вина. После их приготовления остается некоторое количество выжимок, которые можно использовать для приготовления самогона или, как его еще называют, чачи или граппы. Получается безотходное производство, когда сок идет для приготовления вина, а выжимки самогона.

Внимание! Для приготовления самогона годится любой виноград, вне зависимости от сорта, цвета, вкуса. Помимо, собственно, плодов, вам потребуется сахар, вода и дрожжи.

Рецепт самогона из винограда

Выжимки винограда

Выжимки винограда

  • 10 л. выжимки;
  • 30 л. отфильтрованной воды;
  • 100 г. дрожжей;
  • 5 кг. сахара.

Домашний самогон из винограда: приготовление

Перегонка браги

Перегонка браги

В 45-и литровую флягу влейте подогретую до 35° воду, добавьте выжимки и сахар, всыпьте или влейте дрожжи и размешайте. Поставьте брагу в теплое место и оставьте на неделю. Перебродившую брагу процедите и отправьте на перегонку.

Первая порция самогона, примерно 50-70 г., выливается, поскольку она представляет собой чистый яд, в ней содержатся — метанолы, ацетон, альдегиды и пр. Выгонку самогона следует проводить медленно, за один час не более трех литров. Нельзя интенсивно кипятить массу. Отбор ведется до крепости 30°.

Лучше всего провести двойную перегонку. Из указанного количества браги получится 7 литров превосходного самогона кристальной прозрачности.

Имейте в виду! Разные сорта винограда придают напитку различный вкус.

Интересные статьи

  • Черенкование винограда: как производится заготовка и укоренение посадочного материалаЧеренкование винограда: как производится заготовка и укоренение посадочного материала
  • Посадка черной смородины весной и осеньюПосадка черной смородины весной и осенью
  • Как сделать вино из винограда: рецепт, технология приготовления. Приготовление вина из виноградного сокаКак сделать вино из винограда: рецепт, технология приготовления. Приготовление вина из виноградного сока
  • Чача из винограда: рецепт, технология приготовленияЧача из винограда: рецепт, технология приготовления
  • Как сделать коньяк из винограда: технология изготовления, рецепт, рекомендуемые сортаКак сделать коньяк из винограда: технология изготовления, рецепт, рекомендуемые сорта
  • О винограде сорта Изабелла. Чача и домашнее вино из винограда ИзабеллаО винограде сорта Изабелла. Чача и домашнее вино из винограда Изабелла
  • Приготовление виноградного вина в домашних условиях: технология, рецепт, рекомендуемые сортаПриготовление виноградного вина в домашних условиях: технология, рецепт, рекомендуемые сорта
  • Разбираемся, как правильно посадить виноград черенками и саженцами в разных регионахРазбираемся, как правильно посадить виноград черенками и саженцами в разных регионах

Категория: Напитки

Навигация по записям

← Предыдущая запись
Следующая запись →

Это интересно

  • Как выбрать саженцы винограда
  • Расширим границы возделывания виноградаРасширим границы возделывания винограда
  • rp_v21ampw600amph0ampurlv.img_.com_.uaborigade53311820f12069acdb8645d993a81dea.jpgГруша
  • rp_plod_36.jpgСорт ежевики Флинт
  • вино1Виноградники от Дюраса до Петрюса

Популярное

  • Канапе с виноградом
  • Салаты с виноградом: 10 простых рецептов пошагово
  • Как ухаживать за розой в домашних условиях
  • Ремонт в банковский займ
  • Комплексный ремонт потолков

Архивы

Sort-Vinograd.com | Все права защищены@2014-2015