Содержание
1. Витамины в винограде
2. Польза витаминов содержащихся в винограде
Витамины в винограде
Виноград является одной из самых древних культур. Из него делают превосходные вина, он используется для приготовления десертов и разнообразных блюд, из него изготавливают сок, он употребляется в свежем виде. Выращиванием винограда занимались в стародавние времена, он упоминается в Библии, и, пожалуй, даже, чаще чем другие растения.
В плодах винограда содержится огромное количество полезных веществ. Целебные свойства этого замечательного растения известны с глубокой древности. Древние греки и римляне использовали его для восстановления сил, лечения ангины, в качестве мочегонного, слабительного и общеукрепляющего средства. Изюм применялся для лечения заболеваний легких, печени и почек.
В XIX веке, после того как был изучен его химический состав, виноград стал использоваться в качестве лекарственного средства для лечения множества хронических болезней. Этот метод получил название ампелотерапия и пользовался популярностью в странах Европы.
В качестве лекарственного средства может выступать виноград любого сорта. К примеру, столовый виноград применяется в сыром виде, из винного делают вино, которое полезно для людей страдающих нарушением кровообращения. Ампелотерапия рекомендуется, в первую очередь, сердечникам и людям с низким уровнем гемоглобина. Виноград предотвращает развитие гипертонии, нормализует кровяное давление, улучшает обмен веществ, снижает уровень сахара и пр.
Следует отметить! Разные сорта винограда имеют различный состав и используются для профилактики определенных болезней. Поэтому не рекомендуется заниматься самолечением.
Винные сорта используются для приготовления напитков, есть даже такой метод лечения энотерапия или винолечение. Применение виноградного вина в умеренных дозах улучшает общее самочувствие, нормализует обменные процессы, улучшает кровообращение.
Витамины содержащиеся в винограде
Кислоты:
- органические — от 2,5 до 6%;
- яблочная 60%;
- винная, глюконовая, лимонная, янтарная, щавелевая — 40%.
Минеральные соли и микроэлементы:
- калий (оказывает благотворное влияние на сердечнососудистую систему);
- марганец, магний, никель, кобальт, алюминий, кремний, цинк, хром, бор и пр.
Витамины:
- ретинол — активная форма витамина А;
- витамин (В1) – отвечает за здоровье нервной системы;
- рибофлавин (В2) – отвечает за синтез гемоглобина, антител и гормонов;
- ниацин (В3/РР) – поддерживает сердечнососудистую систему, контролирует содержание холестерина, нормализует работу нервной системы;
- пантотеновая кислота (В5) – необходима для развития и построения клеток ЦНС и организма в целом;
- пиридоксин (В6) – стимулятор обмена веществ;
- фолиевая кислота (В9) – необходима для развития и роста кровеносной и иммунной систем;
- аскорбиновая кислота (С) – антиоксидант, восстанавливает клетки и ткани, укрепляет иммунитет, отвечает за оздоровление организма в целом;
- биотин (Н) – участвует в углеводном обмене, ускоряет метаболизм;
- филлохинон (К) – антигеморрагический витамин;
- флавоноиды (Р) – обладают антибактериальными свойствами, снижают ломкость капилляров и сосудов, задерживают свертывание крови.
Следует знать! Лечение виноградом позволяет нормализовать сердечный ритм и артериальное давление, уменьшить отечность, благоприятно сказывается на кроветворной функции, улучшает работу легких. Красный виноград оказывает влияние на работу печени, выводит токсины, тонизирует, способствует восстановлению организма.