Витамины в винограде

Содержание

1. Витамины в винограде
2. Польза витаминов содержащихся в винограде

Виноград является одной из самых древних культур. Из него делают превосходные вина, он используется для приготовления десертов и разнообразных блюд, из него изготавливают сок, он употребляется в свежем виде. Выращиванием винограда занимались в стародавние времена, он упоминается в Библии, и, пожалуй, даже, чаще чем другие растения.

В плодах винограда содержится огромное количество полезных веществ. Целебные свойства этого замечательного растения известны с глубокой древности. Древние греки и римляне использовали его для восстановления сил, лечения ангины, в качестве мочегонного, слабительного и общеукрепляющего средства. Изюм применялся для лечения заболеваний легких, печени и почек.

Натуральный виноградный сок

В XIX веке, после того как был изучен его химический состав, виноград стал использоваться в качестве лекарственного средства для лечения множества хронических болезней. Этот метод получил название ампелотерапия и пользовался популярностью в странах Европы.

В качестве лекарственного средства может выступать виноград любого сорта. К примеру, столовый виноград применяется в сыром виде, из винного делают вино, которое полезно для людей страдающих нарушением кровообращения. Ампелотерапия рекомендуется, в первую очередь, сердечникам и людям с низким уровнем гемоглобина. Виноград предотвращает развитие гипертонии, нормализует кровяное давление, улучшает обмен веществ, снижает уровень сахара и пр.

Следует отметить! Разные сорта винограда имеют различный состав и используются для профилактики определенных болезней. Поэтому не рекомендуется заниматься самолечением.

Винные сорта используются для приготовления напитков, есть даже такой метод лечения энотерапия или винолечение. Применение виноградного вина в умеренных дозах улучшает общее самочувствие, нормализует обменные процессы, улучшает кровообращение.

Витамины содержащиеся в винограде

Виноградное вино

Кислоты:

органические — от 2,5 до 6%;
яблочная 60%;
винная, глюконовая, лимонная, янтарная, щавелевая — 40%.

Минеральные соли и микроэлементы:

калий (оказывает благотворное влияние на сердечнососудистую систему);
марганец, магний, никель, кобальт, алюминий, кремний, цинк, хром, бор и пр.

Витамины:

ретинол — активная форма витамина А;
витамин (В1) – отвечает за здоровье нервной системы;
рибофлавин (В2) – отвечает за синтез гемоглобина, антител и гормонов;
ниацин (В3/РР) – поддерживает сердечнососудистую систему, контролирует содержание холестерина, нормализует работу нервной системы;
Изюм
пантотеновая кислота (В5) – необходима для развития и построения клеток ЦНС и организма в целом;
пиридоксин (В6) – стимулятор обмена веществ;
фолиевая кислота (В9) – необходима для развития и роста кровеносной и иммунной систем;
аскорбиновая кислота (С) – антиоксидант, восстанавливает клетки и ткани, укрепляет иммунитет, отвечает за оздоровление организма в целом;
биотин (Н) – участвует в углеводном обмене, ускоряет метаболизм;
филлохинон (К) – антигеморрагический витамин;
флавоноиды (Р) – обладают антибактериальными свойствами, снижают ломкость капилляров и сосудов, задерживают свертывание крови.

Следует знать! Лечение виноградом позволяет нормализовать сердечный ритм и артериальное давление, уменьшить отечность, благоприятно сказывается на кроветворной функции, улучшает работу легких. Красный виноград оказывает влияние на работу печени, выводит токсины, тонизирует, способствует восстановлению организма.